Квашиоркор - это форма недоедания, обусловленная недостатком белка в рационе, при этом потребление калорий может быть достаточным. Это заболевание часто наблюдается в развивающихся странах, где доступ к качественной пище ограничен. Его название происходит от языка одной из народностей Ганы и переводится как «болезнь, которую ребенок получает, когда рождается новый брат».
Симптомы:
1. Отёки (эдемы): Основной симптом квашиоркора - отёки на различных частях тела, особенно на ногах, руках и лице. Они возникают из-за нарушения водно-электролитного баланса и недостатка белка;
2. Изменения кожи: На коже могут появиться сыпь, язвы и пигментные изменения. Кожа становится сухой, шелушащейся и легко подверженной инфекциям;
3. Выпячивание живота: Отёк брюшной полости из-за увеличения печени и накопления жидкости;
4. Растущий живот: Вследствие увеличения печени и селезёнки, живот может выглядеть увеличенным;
5. Изменения в волосах: Волосы становятся ломкими, тусклыми, могут быть участки выпадения;
6. Замедление роста и развитие: Дети с квашиоркором могут отставать в росте и развитии от своих сверстников;
7. Повышенная утомляемость и слабость: Снижение общего тонуса и энергии, что может привести к нарушению физической активности.
Причины:
Основной причиной квашиоркора является дефицит белка в рационе при достаточном или даже избыточном потреблении калорий. Это может быть вызвано:
1. Неадекватное питание: Потребление пищи, бедной белком, как, например, рационы, состоящие преимущественно из углеводов и жиров;
2. Инфекционные заболевания: Они могут усилить потребность в белке и одновременно ухудшить его усвоение;
3. Экономические трудности: В бедных семьях или регионах часто наблюдается дефицит продуктов, богатых белком, таких как мясо, рыба, яйца и молочные продукты;
4. Хронические заболевания: Некоторые болезни могут затруднять усвоение белка, например, болезни ЖКТ.
Диагностика:
Диагноз квашиоркора основывается на клинической картине и анамнезе пациента. Важные шаги в диагностике включают:
1. Медицинское обследование: Оценка физического состояния, выявление отёков, изменений кожи и волос;
2. Лабораторные тесты: Анализ крови для определения уровня белка, альбумина и других биохимических показателей;
3. Исторические данные: Сбор информации о питании пациента, условиях жизни и наличии инфекционных заболеваний.
Лечение:
Лечение квашиоркора включает в себя:
1. Коррекция питания: Введение в рацион продуктов, богатых белком, таких как мясо, рыба, яйца, бобовые и молочные продукты. Применение терапевтических добавок белка, если это необходимо;
2. Лечение отёков: Применение диуретиков и других препаратов для уменьшения отёков;
3. Профилактика и лечение инфекций: Лечение сопутствующих инфекционных заболеваний и обеспечение надлежащего ухода;
4. Восстановление электролитного баланса: Коррекция нарушений в водно-электролитном балансе.
Профилактика:
Профилактика квашиоркора включает:
1. Обеспечение сбалансированного питания: Доступ к полноценному рациону, содержащему достаточное количество белков;
2. Образование и просвещение: Обучение населения важности белка в рационе и методам улучшения питания;
3. Улучшение экономических условий: Повышение жизненного уровня и доступ к качественным продуктам питания.
Чем опасно:
Квашиоркор может приводить к серьёзным последствиям, включая:
1. Рост заболеваемости и смертности: Отсутствие лечения может привести к осложнениям и даже смерти;
2. Нарушение развития: Дети могут отставать в физическом и умственном развитии;
3. Психологические проблемы: Долгосрочные последствия могут включать психологические проблемы из-за постоянной слабости и плохого состояния здоровья.
Раннее выявление и правильное лечение квашиоркора критично для улучшения здоровья и качества жизни пострадавших, особенно детей.