Дефицит лактозы, также известный как лактазная недостаточность или гиполактазия, - это состояние, при котором организм человека испытывает трудности с перевариванием лактозы, углевода, содержащегося в молочных продуктах. Лактоза состоит из двух молекул - глюкозы и галактозы, которые обычно расщепляются ферментом лактазой, вырабатываемым в тонком кишечнике. При недостатке лактазы лактоза не расщепляется должным образом и вызывает различные симптомы.
Симптомы:
Симптомы дефицита лактозы могут варьироваться в зависимости от степени выраженности недостатка лактазы. К наиболее распространенным симптомам относятся:
- Метеоризм и вздутие живота: Непереваренная лактоза ферментируется бактериями в кишечнике, что приводит к образованию газа;
- Боль в животе: Часто связана с метеоризмом и растяжением стенок кишечника;
- Диарея: Избыточное количество воды в кишечнике вследствие нерасщепленной лактозы приводит к жидкому стулу;
- Тошнота и рвота: Эти симптомы могут появляться вскоре после потребления молочных продуктов;
- Повышенное газообразование: В результате ферментации лактозы в кишечнике.
Симптомы могут проявляться через 30 минут или несколько часов после употребления пищи, содержащей лактозу. Их выраженность зависит от количества употребляемой лактозы и уровня активности лактазы.
Причины:
Дефицит лактозы может быть обусловлен несколькими причинами:
1. Первичный дефицит лактазы: Это наиболее распространенная форма, связанная с генетически обусловленным снижением активности лактазы с возрастом. Она встречается у многих взрослых, особенно среди населения Африки, Азии и Южной Америки;
2. Вторичный дефицит лактазы: Этот тип дефицита развивается вследствие заболеваний или повреждений кишечника, таких как целиакия, болезнь Крона, гастроэнтериты и другие. Восстановление уровня лактазы может произойти после лечения основного заболевания;
3. Врождённый дефицит лактазы: Редкая генетическая аномалия, при которой лактаза отсутствует с рождения. Это состояние диагностируется в первые дни жизни, так как новорожденный не способен усваивать материнское молоко.
Диагностика:
Для диагностики дефицита лактозы применяются следующие методы:
- Лактозный дыхательный тест: После употребления лактозы измеряют количество водорода в выдыхаемом воздухе. Повышенное содержание водорода указывает на неполное усвоение лактозы;
- Анализ кала на кислотность: Этот тест чаще используется у младенцев и детей. Он измеряет уровень кислотности кала, который может повышаться из-за ферментации лактозы;
- Генетическое тестирование: Выявляет мутации, связанные с первичным дефицитом лактазы;
- Биопсия тонкого кишечника: В редких случаях проводится для определения активности лактазы на клеточном уровне.
Лечение:
Основной подход к лечению дефицита лактозы заключается в корректировке диеты:
- Снижение или исключение молочных продуктов: Потребление продуктов, содержащих лактозу, следует ограничить или исключить. Существует множество безлактозных альтернатив, таких как растительные молочные продукты (миндальное, соевое молоко);
- Прием ферментных препаратов: Специальные ферменты, содержащие лактазу, могут добавляться к молочным продуктам или приниматься перед их употреблением, что помогает снизить симптомы;
- Кальциевые добавки: Поскольку молочные продукты являются основным источником кальция, при их исключении из рациона важно компенсировать его дефицит с помощью добавок или альтернативных продуктов.
Профилактика:
Профилактика дефицита лактозы заключается в:
- Регулировании потребления лактозы: Если у вас имеется склонность к дефициту лактазы, стоит заранее минимизировать потребление продуктов с высоким содержанием лактозы;
- Образовании и информированности: Осведомленность о симптомах и правильное питание могут помочь избежать дискомфорта.
Чем опасно:
При отсутствии лечения или игнорировании симптомов дефицит лактозы может привести к:
- Хроническим кишечным расстройствам: Постоянное раздражение слизистой кишечника может способствовать развитию хронических заболеваний;
- Недостатку питательных веществ: Исключение молочных продуктов без адекватной замены может привести к дефициту кальция и витамина D, что может негативно сказаться на здоровье костей.
Дефицит лактозы - это распространенное состояние, которое, при правильном подходе, можно контролировать и минимизировать его влияние на качество жизни.